CATALOGO PRODOTTI: Il riso buono è un fatto di passione

Venere

Riso integrale a granello nero ebano. È una varietà italiana ottenuto da una razza sperimentale cinese.
Oltre al colore, dovuto alla elevatissima presenza di antociani, capaci di catturare i radicali liberi, Venere possiede un aroma di pane appena sfornato, aroma che diventa più incisivo durante la cottura.

Modalità di consumo:
Dose per persona: 60 grammi
Quantità: 1 parte di riso + 2 parti di acqua o
brodo leggero
Cottura: 10 minuti in pentola a pressione dopo la emissione del vapore. Spegnere il fuoco.
Lasciar consumare il vapore e aprire.

Valori nutrizionali

Sbramato Pilato
Proteine 10.11 8.23 g/100g
Lipidi 2.75 0.55 g/100g
Glucidi 83.92 80.30 g/100g
Fibra 1.04 0.31 g/100g
Ceneri 2.21 0.57 g/100g
Amilosio 24.10
Test di collosità basso
Uso culinario risotti, insalate

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