CATALOGO PRODOTTI: Il riso buono è un fatto di passione

Integro

Il riso integrale INTEGRO non subendo la sbiancatura ha un colore grigio-verdastro, mancando il processo di sbramatura il riso integrale risulta molto più nutriente del riso pilato bianco tradizionale; ovviamente gli usi, il sapore e le caratteristiche organolettiche cambiano rispetto ai corrispondenti risi lavorati.

Valori nutrizionali

Sbramato Pilato
Proteine 7.94 0.00 g/100g
Lipidi 2.92 0.00 g/100g
Glucidi 77.24 0.00 g/100g
Fibra 3.50 0.00 g/100g
Ceneri 1.53 0.00 g/100g
Amilosio 19.14
Test di collosità alto
Uso culinario risotti, insalate

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