RISO FERRARIS dalla terra alla mensa...
RICETTE: il riso Ferraris, dalla terra alla mensa
Ricette
Conoscete qualche ricetta a base di riso? Inviatecela e la pubblicheremo sul nostro sito.
RISO GIALLO CON "CICINO"
Ingredienti
300 gr. di riso Carnaroli 400 gr. di salsiccia olio, burro, cipolla, zafferano, vino bianco (mezzo bicchiere), abbondante brodo di carne o di dado, parmigiano grattugiato.
Preparazione
Fare un soffritto di cipolla, aggiungere il riso e tostare per almeno due minuti. Bagnare con il vino e farlo evaporare mescolando. Aggiungere il brodo poco alla volta mescolando ogni tanto. A parte far cuocere la salsiccia per sgrassarla e poi tagliarla a piccoli pezzi. Quando il riso รจ quasi cotto, aggiungere lo zafferano e la salsiccia; mantecare con burro e servire spolverizzato di abbondante parmigiano.
Inviata da: Tua moglie - CIGLIANO (vc)
Inviaci la tua ricetta
Elenco ricette
RISOTTO AL MELONE
Inviata da: Claudia - Torino
RISOTTO AL PORTO
Inviata da: Umberto barin - PADOVA
RISOTTO AL MANDARINO
Inviata da: Alessandra di pietro - MESSINA
RISOTTO GUSTOSO
Inviata da: Alessandra di pietro - MESSINA
RISOTTO ALLE FRAGOLE
Inviata da: Liana - MILANO
TORTA DI RISO
Inviata da: Fam.zannini - REGGIO EMILIA
RISOTTO FUNGHI E ZAFFERANO
Inviata da: Sonia - APRILIA
TORTA DI RISO
Inviata da: Silvia - Firenze
LA VERA PANISSA ALLA VERCELLESE
Inviata da: Don costa de la bassa - VERCELLI
RISOTTO ALLA MILANESE
Inviata da: Mario - MILANO
RISO AL NERO DI SEPPIA
Inviata da: Fabio - Vercelli
RISOTTO AL BAROLO
Inviata da: Paio - Vercelli
RISO VENERE AL PROFUMO DI MARE
Inviata da: Annamaria berruti - SAN GIORGIO A CREMANO (NA)
© 2009 Azienda Agricola Ferraris | Iscrizione al Registro delle Imprese di Vercelli al n. 171194
PARTITA IVA 00163250020